胖掌柜餃子皮機(jī)、餛飩皮機(jī)是幾組對輥連續(xù)輥壓，一次成型原理設(shè)計制造的，他有點擊，減速機(jī)裝置，傳動裝置，兩組供料粗壓輥，一組合片實軋輥，一組軋實輥，一組軋光棍組成。該機(jī)組的配套設(shè)備是：拌面機(jī)與和面機(jī)。將和好的面坯倒熬主機(jī)上面的料斗內(nèi)，自動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進(jìn)入合片扎實棍，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進(jìn)入壓光棍內(nèi)，精壓軋光，面片通過模具一次成型。片面的厚薄是靠手輪調(diào)整器來調(diào)整，面片跑偏說明兩輥間隙不一致，應(yīng)調(diào)整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥間隙大與小和面片的厚薄相關(guān)，可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰M(jìn)行調(diào)整。本機(jī)采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結(jié)構(gòu)，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強(qiáng)度，增加了功效。

（設(shè)備圖片以實物為準(zhǔn)，若有變動，恕不另行通知)
單組揉面機(jī)、壓面機(jī) 

云陽面/皮機(jī)系列

自動疊皮機(jī)（面條面皮機(jī)）

多功能面條、面皮、餛燉皮一體機(jī)

除具備全自動面條機(jī)的功能外還增加了雙面自動撒粉和自動折疊功能