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朝鮮冷面機的實用性
朝鮮冷面是近年來新興起的一種風味小吃。我公司生產(chǎn)的自熟式多功能牛筋面機,無需外界加熱,就能使各種面粉自熟。可生產(chǎn)牛筋面、泡泡面、小麥冷面、四川涼面等多種風味小吃,夏天涼拌,冬天可爆炒。無論面粉多少,都可加工制作,1公斤干面粉可生產(chǎn)2.2-2.5公斤成品牛筋面,一公斤牛筋面的批發(fā)價在2—3元。廣泛用于學校、機關、食堂,更適合于個體攤位使用。我公司免費提供生產(chǎn)配方,包技術,使用我們的機器和技術,可使您生產(chǎn)出當?shù)刭|(zhì)量最好的牛筋面。牛筋面機廣泛適用于學校,機關食堂,更適合于風味小吃,是一種投資少,效益快的致富小機械,產(chǎn)品暢銷河南、山東、山西、廣東、浙江、北京、天津、東北、陜西、內(nèi)蒙等各大省市,深受用戶好評。
朝鮮冷面機的操作
面的調(diào)配
面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水30--50斤左右。
根據(jù)實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。
成品面條可根據(jù)出機時間的長短用水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。
面條撈出后應把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調(diào)味品即可食用。
浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡。
成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。
使用方法
該機需配電機和皮帶A型1400毫米兩根。
開機前應對整要機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
進料方法:應把面團拽成小塊拋入機內(nèi),可根據(jù)出面條的生熟情況決定進料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料。
機器在工作中面條突然不下,應立即停機,防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機后,應卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。
漏面盤用后,應立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
生產(chǎn)結束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
朝鮮冷面機維護與保養(yǎng)
1、 在生產(chǎn)過程中,需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑(上面的軸承可三個月加一次黃油)。
2、 經(jīng)常檢查皮帶松緊程度,如過松時需調(diào)整。
3、 如停機時間過長,需把筒卸下,清洗并涂上少量的黃油一備下次再用。
(圖(片以實物為準,如有變動,恕不另行通知)
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